为何AI无法接管农业？大成食品韩家寰：AI能改善整体微笑曲线，但很难彻底替代

　　“亚布力中国企业家论坛第25届年会”于2025年2月21日至23日成功举办。期间，大成食品（亚洲）有限公司董事会主席韩家寰参与了一场聚焦于“乡村振兴与现代化农业探索”的主题论坛，并发表了演讲。

　　在演讲中，韩家寰首先谈到了大成的核心业务——动物蛋白质，并指出该业务拥有一条完整的供应链。尽管当前AI技术看似丰富多彩，但他并未能想象出AI在动物蛋白质供应链中的具体应用场景，如机器人工作或是精确规定食物摄入量及成分比例等。

　　接着，韩家寰对AI在消费品终端的潜力表示认可，认为AI在品牌塑造和服务提升方面大有可为，但在供应链端的应用则相对有限。他进一步指出，虽然AI能助力许多工作，但不太可能完全取代市场中的供需决定价格行为。在生物科技领域，技术（即微笑曲线的两端）通常最为先进，而供应链工作则较为辛苦。韩家寰认为，AI能提升整体技术水平，使微笑曲线向上移动，但在整个农业领域，AI的替代性仍较低。

　　关于粮食问题，韩家寰持乐观态度，认为全球粮食安全已得到保障，即便全球人口即将达到100亿，粮食问题也不会成为难题。